Два види російської лазні: по-чорному і по-білому

Відео: Баня по чорному і по білому

Ода російській лазні

Баня по-чорному - старовинна російська лазня, якою користувалися наші предки багато і багато років, та й зараз цей вид лазні ще зберігається в північних російських селах і в Сибіру. Вона являє собою бревенчатую хатинку, в якій поєднані парна і мийна. Обігрів приміщення здійснюється від багаття, що горить у вогнищі, розташованому зазвичай в центрі приміщення під купою каменів.

Мал. 1. Баня по-чорному

Труби в лазні по-чорному немає, і дим з топки, пройшовши через камені, що акумулюють жар, циркулює по приміщенню, обігріваючи стіни, стелю, і потім йде через отвори в даху (стелі) і стінах, а також через напіввідчинені двері. Стеля і стіни в такій лазні завжди закопчені, звідси і назва лазні - по-чорному. Коли лазня істоплена, то після повного згоряння дров залишилися головешки і вугілля викидають на подвір`я. Потім закривають всі отвори, через які виходив дим з вогнища. Баня повинна вистоятися годину-півтора, щоб вийшов чадний газ-після цього стіни обливає водою, миють підлогу, полиць. Для опаріванія лазні обов`язково піддають на розпечене каміння один-два ковшика води.

У віддалених селах Росії ще можна зустріти лазні, заглиблені в землю частково або повністю, які також топлять по-чорному. Стіни такої лазні з колод, вони добре зберігають тепло, забезпечуючи одночасно постійну циркуляцію повітря. При закритих дверях повітря в лазні змінюється 6-7 разів на годину. Що дивно, жар усередині лазні довго зберігається. Така лазня дуже економічна, навіть в суворі північні морози вона не вимагає багато дров. Біля входу влаштовують ганок, над яким виступає дах лазні, що утворює навіс. Ганок зазвичай роблять з колод стінами і, таким чином, його можна використовувати як роздягальню і склад для дров.

Боятися кіптяви в лазні по-чорному не слід, в ній коптять в основному тільки стіни і стеля лавки, полку не огортаються димом і залишаються чистими. Для повної гарантії їх досить облити водою. Якщо ж використовувати тільки березові або осикові дрова, то при їх згоранні утворюється дуже мало сажі. Наявна ж в лазні сажа корисна тим, що вона поглинає всі погані запахи, сажа буквально дезінфікує приміщення парної. Баня по-чорному, без труби, має ряд переваг перед лазнею по білому, у якій для виходу диму виведена труба. Баня по-чорному простіше і дешевше в будівництві, не треба виводити трубу через дерев`яні конструкції і дотримуватися при цьому строгі правила пожежної безпеки. Стіни лазні по-чорному швидше і сильніше прогріваються, так як жар з печі-кам`янки, пройшовши через камені, не вилітає в трубу, обігріваючи білий світ, а розтікається всередині приміщення і все прогріває. Дров для такої лазні, особливо для заглиблений, треба набагато менше, топити баню по-чорному треба не з ранку, як білу, а всього дві-три години. У лазні по-чорному відчуваються набагато сильніше і більше приємні запахи від дерев`яних стін, стелі, ялинового гілля і трав, розкиданих заздалегідь-повітря в ній буквально насичений ароматом. У лазні ж по білому запахи і аромати з`являються тільки тоді, коли запарений віник або плеснешь на розжарені камені відвар трав.

Автору пощастило кілька разів попаритися в лазні по-чорному в кінці п`ятдесятих років, коли зовсім ще молодим хлопцем працював на нефтеразведочной бурової в глухий північній тайзі. Знайомий з рибалки запросив як-то в суботній банний день до себе, в село, розташовану на високому березі Печори. Банька була заглиблена, звичайна рублена хатинка, але топилася вона по-чорному. Баня топилася при відкритих дверях, дим огортав її з усіх боків, і перше, що спало на - чи не горить банька? Видовище було приголомшливе. Минуло вже більше сорока років, але враження від відвідин цієї північної лазні до сих пір свіжі в пам`яті автора.

Баня по-чорному приваблює своєю романтичністю, в ній є щось давнє, первісне, казкове, і не дарма в старовину дівчата приходили ворожити саме в баню по-чорному. Лазню по білому - дуже легко зробити з чорної лазні, якщо та не припала до смаку будь-якої сім`ї або якщо в сім`ї з`явився достаток. Для цього необхідно обладнати піч-кам`янку склепінням, вивести трубу, і все - лазня по білому готова. На рис. 2 показана найпростіша сільська лазня по білому, що складається всього з двох приміщень: передбанника і парилки.

Мал. 2. Найпростіша російська сільська лазня по білому: 1 - предбаннік- 2 - парна і моечная- 3 - полиць 4 - піч

Відео: протопки лазні по чорному

Баня по білому, коли її будують відразу, звичайно більш комфортна: роблять обов`язково теплий передбанник, рубаний з колод заодно з лазнею. Передбанник опалюється теплом кам`янки через отвір, стіною кам`янки або калорифером. Пол передбанника намагаються теж зробити теплим. У комфортабельній лазні по білому є кімната для миття, обладнана душем і бажано ванною. Розміри ж лазні по білому, її компонування і обробка залежать від фінансових можливостей сім`ї, побажань її членів.

Передбанник в сімейній лазні по білому повинен виконувати також і функції кімнати відпочинку. Тут влаштовують широкі і довгі лавки, покриті яким-небудь товстим і м`яким матеріалом (кошма, овчина), з обов`язковими простирадлами, рушниками та подушками. У крамниць розташований столик з самоваром, глечиками квасу, ягідної водою, соком. Прекрасно, якщо близько лазні влаштований басейн, протікає річка або розташовані ставок, озеро.

Відео: Двохсот річна Російська лазня по чорному.

Після хорошої банної процедури зазвичай з`являється «вовчий апетит», і не завадить вашому здоров`ю закінчити банний ритуал обідом або вечерею з легких овочевих закусок, фруктів, освіжаючих напоїв. Ароматний гарячий чай з бубликами і ватрушками - це само собою зрозуміло. У лазні по білому не виключена загроза отруєння чадним газом, і щоб уникнути цієї небезпеки, необхідно дотримуватися наступних правил: коли лазня істоплена і досить вже прогріта, треба ретельно перемішати вугілля в топці, щоб не залишилося навіть маленької тліючої головешки. Якщо в топці є великі тліючі головешки, їх слід звідти прибрати і погасити у відрі. З піддувала печі також потрібно все вигребти, так як там можуть перебувати довго тліюче вугілля.

Мал. 3. Сімейна російська лазня: 1 - парілка- 2 - полиць 3 - прибирається скамьі- 4 - бак з водою-5 - піч-6 - предбаннік- 7 - передпокій

Після того, як ви ретельно перемішали в топці вугілля, прибрали великі тліючі головешки, треба ще дати лазні вистоятися півгодини, до тих пір, поки всі вугілля не почнуть покриватися нальотом попелу і над ними зникнуть блакитні вогники - ознака виділяється чадного газу. Потім необхідно відкрити двері парної і плеснути на розпечене каміння кухлик гарячої води, щоб разом з парою вилетіли з парної залишки чадного газу. Ось тепер можна закривати заслінку печі-кам`янки і приступати до банних процедур без ризику отруєння чадом.

Сибірська лазня - молодша сестра російської лазні