Характеристика і правила вирощування кольрабі в тепличних умовах

Капуста кольрабі отримала широку популярність ще за часів Стародавнього Риму Капуста кольрабі є дворічним рослиною і відноситься до ботанічної різновиди капусти городньої роду Brassica і сімейства капустяних. Ця рослина, родом з східного Середземномор`я, отримало широку популярність ще за часів Стародавнього Риму.

Незважаючи на недостатню популярність в нашій країні, дуже багато городники останнім часом переглянули своє ставлення до цього надзвичайно корисного рослині і з задоволенням культивують кольрабі не тільки в теплиці, а й на грядках відкритого грунту.

Характеристика і корисні властивості

Кольрабі має дуже великі і витягнуті листя темно-зеленого кольору. Рослина невибаглива і прекрасно пристосоване до культивування в умовах холодного клімату. Стеблевая частина рослини утворюється значно швидше, ніж качан.

Їстівні частини кольрабі є стебло, утворює в надземної частини розширення кулястої або ріповидним форми. Ця рослина з сімейства капустяних відноситься до категорії дуже цінних, дієтичних продуктів. М`якоть капусти багата на вміст глюкози, фруктози, володіє сполуками сірки, а також солями калію. Крім того, в кольрабі міститься повноцінний вітамінний склад, представлений вітамінами В1, В2 і РР, а також аскорбінової кислотою. Вміст вітаміну С дуже значне, а його кількість в кольрабі набагато більше, ніж в апельсинах і лимонах.

Смакові якості у кольрабі дуже незвичайні. Більшості смак цієї рослини нагадує капустяний кочеригу, але більш соковиту і солодкуватий, абсолютно не має гостроти. Крім того, багато кальцію в складі робить кольрабі дуже цінним продуктом для харчування людей, контролюючих свою вагу за допомогою різних дієт.

Їстівні частини кольрабі є стебло, який утворює в надземної частини розширення кулястої або ріповидним форми

Щоб отримати гідний урожай великих і соковитих плодів кольрабі необхідно правильно вибрати сорт або гібрид цієї овочевої культури, а також ознайомитися з основними етапами технології вирощування. Як правило, культивування кольрабі в тепличних умовах вдається навіть недосвідченим дачникам, а розмір врожаю перевершує навіть сміливі очікування.

Популярні сорти і гібриди

Більшість городників, не перший рік займаються вирощуванням цієї цінної овочевої культури, зупиняють свій вибір на наступних сортах, що відрізняються невибагливістю та високою врожайністю:

• чеська сорт «Атена», має світло-зелені стеблоплоди, маса яких часом перевищує двісті грам;
• найпопулярніший сорт «Біла Віденська-1350», характеризується дружним і швидким дозріванням і прекрасними смаковими показниками;
• чеська сорт «Моравія», має хороший смак і дуже стійкий до несприятливих погодних умов, включаючи різке зниження температури;
• середньостиглий гібрид «F1-Каратаг», характеризується дуже великими Стеблеплід світло-зеленого кольору, які не схильні до розтріскування;
• чеська сорт «Гігант», стеблоплоди якого можуть досягати шести кілограмів і відрізняються не тільки прекрасним смаком, але і відмінною лежкістю.

Ми також пропонуємо Вам прочитати статтю про вибір сорту і особливості культивування капусти пак-чой.

Чеський сорт «Моравія», що має хороший смак і дуже стійкий до несприятливих погодних умов, включаючи різке зниження температури

Правила посадки

Вирощування кольрабі не відрізняється складністю, але має базуватися на певних правилах, основним з яких є грамотна посадка:

• перед тим як виростити капусту кольрабі, слід підготувати тепличні гряди, грунт на яких повинна мати рН - 6,7-7,4;
• тепличний грунт повинен бути максимально легким і містити достатній обсяг органічних речовин;
• осіння підготовка включає в себе внесення вапна компонентів і добрив, у вигляді органіки, суперфосфату, деревної золи і сечовини;
• кольрабі є дуже світлолюбна рослина, тому затінення для тепличної або парникової конструкції не буде потрібно;
• не можна садити кольрабі після буряка, інших видів капусти, редису, томатів, редьки або ріпи, що обумовлено сильним виснаженням грунту після цих овочевих культур;
• оптимальним варіантом є посадка капусти кольрабі після сидератів, цибулі, огірків, моркви, бобових, картоплі чи зернових.

Якщо прийнято рішення вирощувати кольрабі з насіннєвого матеріалу, то насіння слід помістити на кілька хвилин у гарячу воду, а потім остудити в холодній воді з подальшим добовим замочуванням в розчині мікроелементів.

Висадка капусти (відео)

Перед посівом насіння підсушують і висівають з урахуванням наступних вимог:

• насіння на розсаду слід сіяти в середині березня;
• підготовлена під вирощування розсади грунт повинен пройти процес знезараження розчином марганцівки;
• оптимальні температурні показники становлять в перші сім днів двадцять градусів, а в наступний тиждень - в межах дев`яти градусів;
• сходи слід вирощувати при температурі не вище вісімнадцяти градусів;
• при появі на розсаді двох справжніх листочків слід обприскати рослини розчином якісних комплексних добрив, а ще через тиждень використовувати для обприскування розчин сульфату калію з додаванням сечовини;
• за пару тижнів до висадки рассадного матеріалу в тепличний грунт слід підготувати рослини методом загартовування;
• при посадці рассадний матеріал, який має чотири листочка, необхідно заглиблювати до перших справжніх листочків і затінити на перші три-чотири дні.

Особливості догляду та підживлення

Догляд за кольрабі полягає в дотриманні режиму поливів, які виконуються один раз в три дні і розпушуванні тепличного ґрунту навколо рослин на глибину не більше семи сантиметрів.

Через три тижні після висадки розсади рослини слід підгорнути, а потім підгодувати органічними добривами. Через два тижні рослини необхідно ще раз дуже акуратно, але ретельно підгорнути.

Середньостиглий гібрид «F1-Каратаг», що характеризується дуже великими Стеблеплід світло-зеленого кольору, які не схильні до розтріскування

Вас також може зацікавити стаття про те, як правильно вибрати плівку для теплиці.

Хвороби і шкідники

Кольрабі уражаються хворобами і шкідниками, які характерні для всіх представників сімейства капустяних.

Капустяна муха весняна

Комаха-шкідник невеликого розміру. Найбільшої шкоди наноситься личинкової стадією цього рослинного паразита. Шкідник зимує в тепличної грунті і пошкоджує рассадний матеріал відразу після висадки в грунт.

Основна боротьба полягає в систематичних прополка і в знищенні залишків всіх тепличних рослин, а також глибокої перекопуванні грунту. Важлива роль відводиться дотриманню правил сівозміни. Уражені шкідниками рослини потрібно обприскати препаратами «Ровікурт», «Толкорд» і «Амбуш». Непоганий результат дають кошти «Корсар» і «Анометрином».

Капустяна совка

Нічний літаючий шкідник. Найбільшої шкоди наноситься гусеницями цього метелика. При великій кількості рослина швидко втрачає життєві сили і може загинути.

При посадці рассадний матеріал, який має чотири листочка, необхідно заглиблювати до перших справжніх листочків

Способи боротьби полягають в післязбиральної дезінфекції теплиці або парника, а також глибокої перекопуванні грунту. При виявленні шкідника на тепличних рослинах слід використовувати препарати:

• «Амбуш»;
• «Цимбуш»;
• «Суміцідін»;
• «Талкорд»;
• «Гомелін»;
• «Белофос»;
• «Ціанокс».

капустяна попелиця

Дуже невеликий сосущий шкідник. Протягом одного сезону може відбутися зміна п`ятнадцяти поколінь цього рослинного паразита. Значна кількість може сприяти повної втрати врожаю.

У процесі боротьби крім основних агротехнічних заходів доцільно використовувати комах-ентомофагів, в якості яких можуть виступати сонечка, мухи-журчалки і їх личинки, а також комарики і комахи-наїзники. При значному заселенні рослинних паразитів рекомендується виконати обробку препаратами:

• «Толкодорм»;
• «Корсар»;
• «Амбуш»;
• «Ровікур» - 
• «Антіо».

хрестоцвіті блішки

Дуже поширений шкідник всіх капустяних. Найчастіше пошкоджують у кольрабі точку росту і призводять до загибелі практично всі культивовані в теплиці рослини.

Методи боротьби стандартні для всіх видів капустяних. Непогані результати дає опудривание кольрабі тютюновим пилом або тютюновим попелом.

Найбільшої шкоди капусті наноситься личинкою капустяної мухи весняної

Бабануха або листоед капустяний

Жук-шкідник, який характеризується наявністю чорного з зеленим відливом панцира. Атаки цього шкідника на кольрабі спостерігаються, як правило, в середині літа.

Стандартні заходи боротьби можна доповнити обприскуванням рослин дуже ефективним препаратом «Актеллика».

Крім шкідників, кольрабі може дивуватися характерними для більшості капустяних хворобами. Найбільшу небезпеку для тепличної культури представляють:

• чорна плямистість капусти або альтернаріоз;
• капустяна коренева кила;
• капустяні гнилі;
• борошниста роса.

Існує кілька перевірених і надійних способів боротьби з цими хворобами, які дозволяють мінімізувати використання сильних хімічних препаратів:

• обприскування рослин розчином зі звичайною зубною пастою, яку необхідно наполягати в воді не менше доби;
• обробка кольрабі розчином звичайної аптечної валер`янки або часниково-цибулевий настоєм.

Корисні властивості капусти кольрабі (відео)

Слід пам`ятати, що хімічні компоненти не тільки мають здатність накопичуватися в рослинах і грунті, а й викликають звикання у більшості шкідників.

Плоди слід збирати в стадії технічної стиглості. Не можна допускати переростання стеблеплід, так як в цьому випадку плоди стають грубими, малос`едобнимі і втрачають свою поживну цінність. Терміни зберігання і транспортабельність повністю залежать від сорту. Існує значна кількість гібридів, які зберігаються досить довго, при цьому не втрачають смакових якостей і поживності.