Як виростити в теплиці смачну і корисну савойскую капусту

Савойська капуста поки що є нечастим гостем на наших ділянках Савойська капуста поки що є нечастим гостем на наших ділянках. Тим часом овоч має великим спектром переваг, а значить, непогано було б виділити для нього місце на дачі.

Савойскую капусту варто почати вирощувати, бо вона має більш ніжний смак в порівнянні з білокачанної, і вітамінів в ній набагато більше. Листя цієї капусти м`які, ніжні, їх навіть не потрібно відварювати для приготування голубців. Також з них можна приготувати рагу, пироги, а ось квасити савойскую капусту можна. Вирощування цього виду капусти добре і тим, що він практично не схильний до шкідників і хвороб.

Підготовка та вибір насіння

Савойскую капусту рекомендовано висаджувати на кислотно-нейтральні суглинки. Грунт може бути важким, але не піщаним і не глинистих. Якщо грунтові води розташовуються близько, можна зробити високі гряди. Місце під культуру потрібно сонячне: якщо світла буде недостатньо, врожайність знизиться.

Грунт для рослини готують з осені. Необхідно внести крейда, вапно, інші речовини, що знижують кислотність грунту. У весняний період на кожен метр квадратний вносять мінеральні речовини і перегній. Потім проводять розпушування і перекопування грунту. Далі його вирівнюють, висаджують розсаду.

Савойскую капусту варто почати вирощувати, бо вона має більш ніжний смак в порівнянні з білокачанної, і вітамінів в ній набагато більше

При виборі насіння слід віддати перевагу гібридам, вони дають рівну продукцію. По термінах дозрівання сорти поділяють на:

• ранні - «Ювілейна», «Золота рання»;
• середні - «Юліус», «Меліса», «Сфера»;
• пізні - «ОВАС», «Козімо», «Вертю».

вирощування розсади

Вирощування на розсаду йде з насіння ранніх сортів. Посів ведеться в другій декаді березня. Пізні сорти висаджують у другій половині квітня.

Савойська капуста вимагає дотримання особливого температурного режиму - не більше 10 градусів вище нуля. Пікіровку виробляють після формування двох справжніх листків, при цьому краще використовувати окремі ємності, корінь рослин слід вкоротити на 1/3 довжини. Після проведення поливу культурі потрібно провітрювання.

Через 45 днів після появи сходів савойська капуста випустить 5 листя. Після цього розсаду можна пересаджувати у відкритий грунт. У деяких регіонах, наприклад, на Південному Уралі, застосовується безрассадний спосіб вирощування.

Савойська капуста вимагає дотримання особливого температурного режиму - не більше 10 градусів вище нуля

Правила та схема посадки

Оптимальна схема - помістити капусту савойскую відразу у відкритий грунт. Даний метод не такий клопіткий. Посадка здійснюється з середини квітня під плівку. Після 40 днів розсаду можна пересадити на постійне місце.

Які правила слід дотримуватися під час посіву? Насіння не варто сильно заглиблювати, глибина ямки повинна становити менше 1 сантиметра. Перед початком посадки насіння замочують в біостимуляторів, а після появи паростків їх обробляють особливими препаратами, здатними дати захист від інфекцій.

Грунт для капусти готується з осені. У неї слід внести органіку в розрахунку 5 кілограмів на метр квадратний. Якщо грунт кислий, його необхідно провапнованих.

Вас також може зацікавити стаття, в якій ми розповідаємо про характеристики і правилах вирощування кольрабі в тепличних умовах.

Савойська капуста: корисні властивості (відео)

особливості догляду

Вирощування культури передбачає проведення особливого догляду.

• По-перше, савойська капуста висаджується в розпушений і просочену золою грунт. При цьому слід контролювати відстань між рядами і овочами - вона повинна складати 50/50.
• Культурі потрібне постійне підгортання. Воно робить урожай більш високим.
• Не варто нехтувати і підгодівлею. Без них отримати якісні овочі не вийде.
• Розсаду з шістьма листям слід висаджувати в лунки, глибина яких досягає двох сантиметрів. Важливо, щоб коріння знаходилися якомога глибше.
• Між рослинами слід дотримуватися дистанції. Між рядами залишають по 70 сантиметрів, між рослинами - по 60 сантиметрів.
• Ще один момент, який варто взяти до уваги, - формування качана. Для цього підрізають нирку, розташовану на верхівці рослини. Так ви зупините надмірний ріст стебла. В цей же час проводять підживлення капусти спеціальними добривами. Це дає гарантію отримання хорошого врожаю.

Під час формування качана необхідно проводити підживлення капусти спеціальними добривами

Хвороби і шкідники

Савойська капуста не дуже піддається впливу шкідників і хвороб, але є кілька проблем, які можуть виникнути. У рослини може відзначатися:

• несправжня борошниста роса;
• чорна ніжка;
• судинний бактеріоз;
• кила.

З шкідників варто побоюватися:

• ріпакової пильщика;
• хрестоцвітих блішок;
• капустяної мухи;
• капустяної совки.

Савойська капуста піддається впливу капустяної мухи

Запобігти появі шкідників і хвороб допомагає дотримання профілактичних заходів.

• дотримуйтесь сівозміну;
• висаджуйте посадки якомога раніше;
• рихлить грунт, підсапуйте рослини;
• в жарку погоду робите полив, інакше з`являться блішки;
• за рік до посадки культури вапном грунт, тоді не з`явиться кила;
• вибирайте кілоустойчівие сорти;
• намагайтеся не травмувати рослини під час догляду за ними;
• своєчасно видаляйте бур`яни;
• не висаджуйте заражені насіння;
• знезаражувати насіння перед посадкою. Прогрійте їх протягом 20 хвилин в гарячій воді. Потім остудіть насіння в холодній воді. Зберігати посадковий матеріал теж потрібно правильно.

Якщо вирощування рослини було проведено правильно, урожай буде багатим

Збір врожаю і зберігання

Коли знімати урожай? Якщо вирощування рослини було проведено правильно, урожай буде багатим. Знімати його слід після того, як качани стануть щільними. Пізні сорти дозволено залишати під снігом на грядках до лютого. Потім сніг розчищають, качани зрубують і на пару хвилин опускають в холодну воду. Тим самим ви поліпшите смакові якості овочів.

Зберігати качани слід рядами на стелажах. Термін зберігання складає декілька місяців. Вживати качани можна в тушкованому, смаженому і вареному вигляді. З капусти готують начинку для пирогів, щі, голубці і котлети. Квасити її не можна.

Ви також можете дізнатися про особливості вирощування тепличної китайської капусти, прочитавши відповідну статтю на нашому сайті.

Насіння савойської капусти (відео)

Вирощування овоча розглянутого виду передбачає дотримання цілого ряду правил. Спочатку необхідно правильно підготувати насіння, потім проростити їх, потім грамотно доглядати за культурою. Але на цьому труднощі не закінчуються, качани необхідно ще й правильно зберігати. Зате в результаті ви отримаєте можливість ласувати корисним і смачним овочем цілий рік.