Як цілий рік вирощувати петрушку

Вирощувати петрушку можна цілий рік Свіжа зелень на столі вітається будь-якої пори року. Вирощувати її можна і взимку, якщо використовувати теплицю. Зазвичай вирощується 2 форми петрушки - коренева і листова. Остання може мати кучерявим і звичайними листами.

Незалежно від пори року, нашому організму потрібні вітаміни. У петрушці присутні кальцій і залізо, вітаміни і білки. Саме тому вона вважається незамінним продуктом. Більш того, що міститься в культурі бета-каротин сприяє зміцненню імунітету. Застосування петрушки в їжу відбілює зуби, омолоджує шкіру, покращує зір, знімає почервоніння.

У свіжому вигляді зелень слід приймати людям, що страждають від гастриту і хвороб нирок. Культура корисна в будь-якому вигляді: замороженому, сушеному і свіжому. Застосування соку петрушки покращує роботу мозку. Відвар з культури сприяє позбавленню від почуття голоду.

Свіжа зелень на столі вітається будь-якої пори року

Який вид і сорт вибрати

Багато дачники віддають перевагу кореневої петрушці - вона більш універсальна. У листового варіанту в їжу вживають тільки листя. Коріння не використовуються. У кореневої, навпаки, коренеплід дуже товстий і щільний. Він йде на засолювання і в соуси. При цьому зелень теж підлягає споживанню в їжу. Однак до повного дозрівання коренеплоду видаляти її не можна. Та й на смак вона грубіше. При виборі сорту беруться до уваги такі фактори:

• сорт повинен бути районованих - підходити до вашого клімату;
• сорт повинен підходити для вирощування в теплицях;
• він повинен володіти стійкістю до хвороб, що розвиваються в тепличних умовах;
• рекомендовано вибирати ті види, які дають найбільший урожай з одиниці площі.

листова петрушка

Листова петрушка може бути кучерявою або гладкою. Діаметр рослини досягає 30 см, висота - до 60 см. Сорти: Бриз, Москраух, Есмеральда, Браво.

Листова петрушка може бути кучерявою або гладкою

• Бриз. Сорт середньостиглий. У зрізаному вигляді петрушка довго залишається свіжою. Зелень готова до застосування через 2,5 місяці.
• Москраух. Скоростиглий. Вживається як в сушеному, так і в свіжому вигляді. Популярний через естетичного зовнішнього вигляду.
• Есмеральда. Середньостиглий сорт. Вага кущика досягає 50 грамів. На розетці утворюється до 30 листків. При зрізку швидко відновлюється.
• Браво. Російський сорт. Відрізняється сильним запахом і вертикальним розташуванням черешків.

коренева петрушка

Найбільш відомі сорти кореневої петрушки - Урожайна, Бордовікская, Коренева Берлінська, Листова.

• Урожайна. Відмінний варіант для зимового застосування. Сорт відрізняється скоростиглістю. Плоди білого кольору.
• Бордовікская. Пізній сорт. Відрізняється гарною лежкістю і врожайністю. Вага - до 170 грамів.
• Коренева Берлінська. Плоди дуже ароматні і приємні на смак. Сорт скоростиглий. Колір плодів - світло-жовтий.
• Листова. Цінується за велику кількість листя в розетці - до 60. Скоростиглий сорт.

Найбільш відомі сорти кореневої петрушки - Урожайна, Бордовікская, Коренева Берлінська, Листова

підготовка ґрунту

Вирощування петрушки в теплицях починається з підготовки грунту. Грунт повинна бути пухкої і родючою. Підходять як слабокислі, так і нейтральні грунти. Рослина відчуває себе добре як на затінених, так і на добре освітлених ділянках. Готувати грядку доведеться з осені. Спочатку грунт піддається перекопке, потім вносять гній, калійну сіль, подвійний суперфосфат. Навесні також необхідно внести калійно-фосфорне добриво, аміачну селітру і сечовину.

Ви можете більш детально дізнатися, як здійснюється осіння обробка теплиці.

Вирощування в теплиці

Є два способи вирощування петрушки: вигонка з коренеплодів, насінням.

Особливості посіву насіння

На 1 квадратний метр має припадати приблизно два грами насіння. Перед посівом їх витримують протягом 5 днів при кімнатній температурі у вологому марлі. Близько десяти днів буде потрібно для того, щоб насіння проросло. Температура при цьому повинна досягати + 2 градусів. Так сходи з`являться вже через 7 днів. З кожного квадратного метра можна отримати півтора кілограма продукту.

Є два способи вирощування петрушки: вигонка з коренеплодів, насінням

Вигонка

Висаджувати петрушку вигонки набагато складніше. Спочатку коренеплоди витримують в піску. Температура при цьому повинна складати +2 градуси. Потім культура висаджується в попередньо підготовлені борозни.

Краще брати коренеплоди вагою по 60 грамів. Посадка повинна відбуватися на глибину 15 см, під кутом 45 градусів. Відстань між рядами - 10 см, між культурами - 5 см. Шийка і головка коренеплодів присипаються грунтом.

В обох варіантах оптимальної ґрунтом вважається дерново-підзолистий або суглинна. Також необхідно встановити хоча б крапельний полив і освітлення.

Догляд за петрушкою не складе труднощів. Він полягає в підтримці мікроклімату, прополюванні бур`янів і провітрюванні. Значні перепади температур не підуть на користь!

Петрушку можна виростити в теплиці з віконних рам, зробленої своїми руками.

Рекомендації по вирощуванню

• Вибір кореневої або листової петрушки залежить від того, з якою метою буде застосовуватися рослина. Якщо ви припускаєте вживати його в їжу, віддайте перевагу листової петрушці. Якщо в косметології, медицині та кулінарії - відмінним варіантом стане коренева петрушка. В даному випадку використовуються не тільки листя, але і коріння.

При виборі сорту необхідно взяти до уваги, що для вас є більш важливим - наявність мікроелементів або свіжа зелень.

• Велике значення має вологість повітря. Вона повинна перебувати в межах 70-80 відсотків.
• Вирощування петрушки взимку практично нічим не відрізняється від вирощування в літній період. Однак слід дотримуватися температурного режиму. Він повинен знаходитися в межах 10-15 градусів. При більш високій температурі листя пожовтіє і опаде. При низькій - замерзнуть коріння. Справитися з проблемою допоможе установка обігрівача.

Догляд за петрушкою не важко

• Вирощування насіння проводиться або навесні, або восени. В осінній період слід вибирати такий тип ґрунту, на якому не утворюється щільна кірка. При цьому слід взяти до уваги: талі води не повинні підмивати рослини. При виборі осіннього посіву урожай буде раннім. Для того щоб насіння проросло швидко, їх замочують на кілька тижнів перед посівом. Коли з`являться паростки, їх заглиблюють на 3 см.
• Велику роль відіграє своєчасна прополка. Якщо провести її не вчасно, петрушка витягнеться, а потім при видаленні бур`янів ляже. Прополка проводиться кілька разів за літо. При цьому вирвані стебла можна використовувати в їжу, а також під час процесу слід здійснювати проріджування.

Вирощувати петрушку можна цілий рік. Культура досить невибаглива до умов утримання. Головне - створення правильного мікроклімату і прополка бур`янів.

Вирощування зелені в теплиці (відео)